Señalan riesgo de normalizar la gastritis en época de celebraciones
- Se estima que alrededor de 6 de cada 10 mexicanos padecen gastritis[i], sobre todo, debido al contagio por una bacteria llamada Helicobacter (H) pylori[ii].
- En México, se calcula que hasta el 70% de los habitantes tienen H. pylori[iii], muchos sin mostrar síntomas[iv], elevando así la posibilidad de desarrollar gastritis crónica y cáncer de estómago[v],[vi].
- Cada año hay cerca de 1 millón de nuevos casos de cáncer de estómago a nivel mundial[vii]; al día se diagnostican un promedio de 25 mexicanos[viii].
- Bristol Myers Squibb México, en alianza con la Fundación Fomento de Desarrollo Teresa de Jesús, I.A.P. (FUTEJE), hacen llamado en época de celebraciones y comidas a preguntarse si “En serio, ¿es gastritis?”, con el fin de concientizar sobre el cáncer gástrico, principalmente en personas con factores de riesgo.
[i] Facultad de Medicina UNAM (11 de octubre de 2019). “¿Sabías que del 60 al 70% de la población mexicana padece gastritis?“ [Página de Facebook]. Disponible en: https://www.facebook.com/FacultadMedicinaUNAM/posts/sab%C3%ADas-que-del-60-al-70-de-la-poblaci%C3%B3n-mexicana-padece-gastritis-httpsbitly2vr6/2456084134498607/?locale=es_LA
[ii] National institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIH) (2019). “ Definición y hechos de la gastritis y la gastropatía“. Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/gastritis-gastropatia/definicion-hechos
[iii] UNAM, Global Revista (2022). «Siete de cada 10 mexicanos, infectados con Helicobacter pylori“ Disponible en: https://unamglobal.unam.mx/global_revista/siete-de-cada-10-mexicanos-infectados-con-helicobacter-pylori-2/
[iv] Mayo Clinic (2022). “Infección por Helicobacter pylori (H. pylori)“. Disponible en: https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/h-pylori/symptoms-causes/syc-20356171
[v] American Cancer Society (2017). “¿Cuáles son los factores de riesgo del cáncer de estómago?“. Disponible en: https://www.cancer.org/es/cancer/tipos/cancer-de-estomago/causas-riesgos-prevencion/factores-de-riesgo.html
[vi] Paula Santiago Cuéllar, Trabajo de Tesis para la Universidad Politécnica de Valencia (2016). “Transmisión de Helicobacter pylori a través del agua: estudio de la presencia del patógeno e identificación de formas viables mediante técnicas moleculares“. Disponible en: https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/75086/SANTIAGO%20-%20TRANSMISI%C3%93N%20DE%20HELICOBACTER%20PYLORI%20A%20TRAV%C3%89S%20DEL%20AGUA%3A%20ESTUDIO%20DE%20LA%20PRESENCIA%20DEL%20PAT%C3%93….pdf
[vii] Organización Mundial de la Salud (OMS), GLOBOCAN (2022). “Stomach“. Disponible en: https://gco.iarc.who.int/media/globocan/factsheets/cancers/7-stomach-fact-sheet.pdf
[viii] Organización Mundial de la Salud (OMS), Globocan (2022). “Mexico“. Disponible en: https://gco.iarc.who.int/media/globocan/factsheets/populations/484-mexico-fact-sheet.pdf
Ciudad de México a 22 de noviembre de 2025.- Desde el pozole, panes, romeritos, ponche y hasta los tamales, México es sinónimo de sabor, sobre todo en fechas de celebraciones donde la gastronomía se vuelve protagonista[i]. Aunque muchos atribuyen la acidez y el dolor estomacal a una gastritis pasajera debido a comer en exceso[ii], especialistas advierten el riesgo de subestimar los síntomas, prolongar el uso de antiácidos, así como el rol que juega una bacteria que puede alojarse en el estómago de las personas[iii].
Y es que, en el país, se estima que alrededor de 6 de cada 10 mexicanos padecen gastritis1. “Se trata de una inflamación en la mucosa del estómago que puede provocar acidez, náuseas, dolor e inflamación estomacal antes o después de comer, problemas de digestión, eructos o gases frecuentes, sensación de llenarse con poco alimento y falta de apetito, entre otros síntomas[iv],11”, expuso el Dr. Geovani Amador García, oncólogo y Asesor Científico de Inmuno-oncología de Bristol Myers Squibb México.
Puntualizó que, si bien la gastritis puede deberse al consumo de alimentos con picante, condimentos, irritantes y grasas, es la bacteria Helicobacter pylori la principal responsable, al estar presente en 8 de cada 10 casos11. “Nadie quiere a este invitado en nuestras festividades; sin embargo, hasta 70% de los habitantes en México tienen H. pylori3. Además, si no se trata la infección y el microorganismo permanece durante un largo periodo en el estómago, puede incrementar la probabilidad de que avance a una gastritis crónica[v] (aquella que perdura durante meses o años)[vi] y el riesgo de padecer cáncer gástrico13” aseguró.
Por esta razón, el Dr. Amador García señaló que Bristol Myers Squibb México y la Fundación Fomento de Desarrollo Teresa de Jesús, I.A.P. (FUTEJE), impulsan juntos la campaña “En serio, ¿es gastritis?”, que incluye el sitio web: www.enserioesgastritis.mx, con el objetivo de informar e incentivar a la población a no automedicarse y acudir con un gastroenterólogo u oncólogo, para tener un diagnóstico certero y tratamiento oportuno[vii].
Se afirma que las principales fuentes de transmisión de la Helicobacter pylori es vía saliva o heces de una persona a otra, o a través de comida y agua contaminados, razón por la que los hábitos de higiene y alimentación juegan un papel crucial4.
“Por eso, además de comer sanamente, deben sumarse buenas prácticas como el lavado correcto de manos, utensilios como vasos, cucharas, mesas y hasta alimentos, ya que la bacteria puede permanecer y mantener su virulencia en comestibles como lechuga y zanahorias hasta 6 días[viii]”, recomendó el oncólogo.
Recalcó que el alto consumo de grasas, irritantes, la poca ingesta de frutas y verduras, tener largos periodos de ayuno, así como beber agua que no sea purificada, está asociada con una mayor facilidad para que se desarrolle la bacteria[ix],[x] y, a su vez, elevar la posibilidad de padecer gastritis y cáncer gástrico6.
Por su parte, Francisco Freyria Sutcliffe, director general de FUTEJE, subrayó que “el riesgo no es el placer de comer, sino ignorar las señales del cuerpo o hacer uso indiscriminado de antiácidos que podrían ocultar y retrasar la detección de un cáncer gástrico11, sexta causa de muerte por cáncer en México8”.
En México, diariamente se diagnostican alrededor de 25 personas con cáncer de estómago y un promedio de 20 pacientes al día fallecen también por esta condición8. “Por ello, expresamos la importancia de prever muertes fomentando la detección temprana”, insistió el líder de la Fundación Fomento de Desarrollo Teresa de Jesús, I.A.P., institución sin fines de lucro enfocada en brindar apoyo integral a pacientes con cáncer colorrectal y gástrico de escasos recursos.
En ese sentido, el Dr. Amador García señaló: “La mayoría de las personas no se dan cuenta que tienen una infección por esta bacteria debido a que suele no mostrar síntomas4, lo que puede provocar que un cáncer gástrico progrese en silencio y se diagnostique en etapa avanzada. De ahí que acudir al médico y hacerse estudios es fundamental para una detección temprana, e influye en el manejo y pronóstico del paciente[xi]”.
Importante decir que tener Helicobacter pylori no significa que vaya a desarrollarse un cáncer, pero sí es el principal factor que aumenta la probabilidad de que aparezca. El sobrepeso, el consumo de alcohol, tabaco, antecedentes familiares o comer pocas frutas y grandes cantidades de sal, alimentos procesados o ahumados son otras de las causas que aumentan el riesgo de aparición de cáncer de estómago5.
Dijo que entre las principales pruebas para detectar H. pylori se encuentran: la prueba de aliento, de heces y una endoscopía. Esta última permite examinar el esófago, el revestimiento del estómago y parte del intestino delgado para identificar la presencia de inflamación, úlceras y tomar muestras de tejido (biopsia), con el fin de determinar la presencia de la bacteria y/o cáncer4,[xii].
Finalmente, ambos expertos recordaron que, en la actualidad, el cáncer no es una sentencia de muerte[xiii]; afortunadamente existen diversos tratamientos como la cirugía, radioterapia, quimioterapia, terapia dirigida e inmunoterapia10 que pueden aumentar la esperanza de vida[xiv]. Enfatizaron que disfrutar de la comida mexicana es parte de nuestra identidad, pero debemos estar atentos a las señales, acudir al médico ante cualquier sospecha y visitar el sitio web www.enserioesgastritis.mx por si requieren más información.
[i]Gobierno de México (2021). „Día de la Gastronomía Mexicana“. Disponible en: https://www.gob.mx/agricultura/articulos/dia-nacional-de-la-gastronomia-mexicana?idiom=es
[ii] Baptist Health (2018). „Cómo evitar el reflujo gastroesofágico por medio de cambios a su estilo de vida“. Disponible en: https://baptisthealth.net/es/baptist-health-news/avoiding-acid-reflux-via-lifestyle-changes
[iii] Gobierno de México (2024). „204. La mayoría de casos de gastritis es consecuencia de infección por la bacteria Helicobacter pylori“. Disponible en: https://www.gob.mx/salud/prensa/204-la-mayoria-de-casos-de-gastritis-es-consecuencia-de-infeccion-por-la-bacteria-helicobacter-pylori
[iv] Mayo Clinic (2024) “Gastritis“. Disponible en: https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/gastritis/symptoms-causes/syc-20355807
[v] Instituto Nacional del Cáncer (NIH) (2023). “ Causas y factores de riesgo del cáncer de estómago“. Disponible en: https://www.cancer.gov/espanol/tipos/estomago/causas-factores-riesgo
[vi] MedlinePlus (2023). “Gastritis“. Disponible en: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001150.htm
[vii] American Cancer Society (2023) “Tratamiento del cáncer de estómago“. Disponible en: https://www.cancer.org/es/cancer/tipos/cancer-de-estomago/tratamiento.html
[viii] Martín Alonso Bayona Rojas, Andrés Julián Gutiérrez Escobar (2017) “Helicobacter pylori: vías de transmisión“. Disponible en: https://docs.bvsalud.org/biblioref/2018/09/877820/1256-texto-del-articulo-5680-1-10-20171022.pdf
[ix] Gaceta UdeG (2023) “Helicobacter pylori, principal causa de la gastritis crónica y cáncer gástrico“. Disponible en: https://www.gaceta.udg.mx/helicobacter-pylori-principal-causa-de-la-gastritis-cronica-y-cancer-gastrico/
[x] Academia Española de Nutrición y Dietética (2024). “Tengo Helicobacter pylori, ¿qué puedo comer?“. Disponible en: https://www.academianutricionydietetica.org/dietas/dieta-helicobacter-pylori-frenar-sintomas/
[xi] Laura Necula, et al. De la National Library of Medicine (2019) “Recent advances in gastric cancer early diagnosis“. Disponible en: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6506585/
[xii] Clinic Barcelona (2022). “¿Cómo sé si tengo Helicobacter pylori?”. Disponible en: https://www.clinicbarcelona.org/noticias/como-se-si-tengo-helicobacter-pylori
[xiii] Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social Paraguay (2015). “El #cáncer no es una sentencia de muerte”. Disponible en: https://www.mspbs.gov.py/portal/3985/el-cancer-no-es-una-sentencia-de-muerte.html
[xiv] Instituto Nacional del Cáncer (2020), “El nivolumab prolonga la supervivencia de algunos pacientes de cáncer de estómago avanzado”. Disponible en: https://www.cancer.gov/espanol/noticias/temas-y-relatos-blog/2020/cancer-estomago-inmunoterapia-nivolumab
