• El encarecimiento en los costos de producción y la falta de ajuste en el precio que se les paga ha llevado a los productores de leche a una crisis insostenible ocasionando ya el cierre de establos a nivel nacional.
• Urgen un ajuste de al menos 2 pesos por litro en el precio que se paga al productor
Ciudad de México a 4 de mayo de 2021.- Los ganaderos productores de leche están pasando por una fuerte crisis financiera derivada del incremento que se ha tenido principalmente, en el costo de la alimentación de su ganado ya que en lo que va del año el precio del maíz se ha incrementado de un promedio de $4.36 a $7.00 y el de la pasta de soya de $7.35 a $11.20.
Estos dos insumos representan por lo menos el 40% del costo de la alimentación de una vaca, a lo que debemos agregar el incremento que se tienen en los precios de los forrajes como el silo de maíz y la alfalfa en virtud de la sequía que, de acuerdo con el servicio meteorológico nacional, ya afecta al 84.95% del territorio nacional además del incremento en el costo del Diesel.
El Lic. Vicente Gomez Cobo, presidente de la Federacion Mexicana de Lechería (FEMELECHE), señaló que: “estos incrementos han impactado en el costo de producción en un promedio mínimo de $2 pesos por litro de leche, mismos que el ganadero ha tenido que absorber, lo cual ha obligado a la mayoría de los productores a enviar parte de su ganado al rastro para pagar la alimentación del resto”.
El Lic. Gomez Cobo añadió que “lamentablemente, aunque hemos visto un incremento en los precios al consumidor por parte de la industria, ésta no ha realizado ningún ajuste en el precio que paga a los productores, obligando a estos a vender la leche por debajo de su costo de producción”.
Por otro lado, a fin de poder mantener bajo el pago al productor mexicano, la industria ha seguido importando leche en polvo descremada la cual ha tenido un incremento de $.95 dólares la libra a $1.25 favoreciendo esto únicamente a los importadores de leche y en perjuicio del sector primario.
Para que la situación no agrave la condición del sector en los próximos días, el líder gremial señaló que es indispensable un ajuste de al menos 2 pesos por litro de leche para el productor ganadero por parte de la industria, lo cual representaría únicamente el 8 % del precio promedio en el anaquel al consumidor.
Igualmente, es necesario actualizar el precio de garantía que paga LICONSA de $8.20 a $10.20 a fin de mantener este apoyo de forma proporcional al incremento que se ha tenido en los costos de producción.
“La producción de leche es un motor de la economía y mano de obra rural, esta activad es llevada a cabo principalmente por más de 250,000 pequeños y medianos productores de los que dependen más de 1.5 millones de empleos en toda la cadena, por lo que se requiere que ésta sea una actividad rentable para que no desaparezca” enfatizó Gómez Cobo.
