El Plato del bien comer
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Grety Marina Trejo Cetina, especialista en Nutrición del IMSS Yucatán
Para fortalecer la salud, el Instituto Mexicano del Seguro Social en Yucatán orienta sobre el Plato del bien comer, ya que es una guía para orientar a la población sobre cómo tener una alimentación balanceada, mostrándonos cuáles son los tres grupos que no pueden faltar:
1.- Frutas y verduras; 2.-Cereales y tubérculos, y 3.-Leguminosas y alimentos de origen animal.
Cabe reiterar que una buena alimentación es la clave no sólo para tener un cuerpo saludable, sino que además ayuda a prevenir y controlar enfermedades crónico-degenerativas, como la diabetes mellitus, obesidad o hipertensión arterial; también disminuye considerablemente el riesgo de infartos y muchas otras; además de mantener un estado mental óptimo.
En el IMSS, el personal de Nutrición se enfoca en el cuidado de la alimentación de personas con alguna afectación o que se encuentran hospitalizados; sin embargo, las Unidades de Medicina Familiar también cuentan con el servicio de Nutrición, de lunes a viernes, donde se promueven acciones preventivas para mejorar la calidad de vida y conocer el Plato del bien comer.
Algunas recomendaciones para reforzar la salud, son: evitar los ayunos prolongados, realizar tres comidas completas e incluir un refrigerio saludable a media mañana y otra a media tarde, evitar el consumo de alimentos con alto contenido en grasas como aderezos o frituras, beber de preferencia agua natural.
Finalmente, se reitera la importancia de fortalecer hábitos saludables para mejorar la calidad de vida.
